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2月29日 サルデーニャナイト
Wed, 02/29/2012 - 19:00 - 22:00

2月29日
サルデーニャナイト

サルデーニャ島。大自然の恵みにあふれ、美しい砂浜に、起伏を織りなす海岸線。そしてどこまでも透き通ったターコイズブルーの海。イタリアの宝石ともいえるこの島は地中海で二番目に大きい島です。
千年にわたりサルデーニャ人は敬意をもってこの海に接し、自然の恩恵を食卓へと活かしてきました。
古くから伝わる祭典や深い信仰には、今もなお昔からの伝統が息づいています。
今回マリオが自らも大好きなサルデーニャのご馳走の数々を皆様にご紹介します。
Vino Hayashiがこの日のためだけに選び抜いたイタリアワインの数々とともにお楽しみください。
さあ、今宵サルデーニャの美食の旅へようこそ☆

メニュー

Antipasti

- Tartara di capesante su letto di finocchi
Sparkling wine: Muratori Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Numerozero" NV

- Carciofi gratinati con fave e pecorino maturo DOP in Staub Cocotte
Vino bianco: Cortaccia Alto Adige Sauvignon DOC "Kofl" 2010

Primo
- Fregola sarda all'Astice e vongole
Vino bianco: Ricchi Garda DOC Chardonnay "Meridiano" 2010

Secondo di carne
- Agnello arrosto in letto di purea di patate e menta, profumato al pesto di olive verdi
Vino rosso: Contucci Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2006

Dolce
- Crema catalana, gelato al Mirto di Sardegna
Vino dolce: Rapalino Moscato d'Asti 2010

サルデーニャナイトスペシャルディナーコース
Vino Hayashiスペシャルイタリアンワインセレクション
料金: 15,000 yen

※要予約

ご予約お待ちいたしております。
info@mariofrittoli.com