Italian Professional Musicians "Pianist & Lady Vocal"

Stuzzichino: かぼちゃのスフォルマートとゴルゴンゾーラのムース

Pumpkin pudding topped with gorgonzola mousse

Antipasto1: 鯵と焼き茄子のタルタル 軽い燻製の香り

Smoked Horse mackerel and sautéed eggplant tartar presented with mixed herb

Antipasto2: 北海道産トウモロコシの冷製スープ ブラータチーズとスペックのクロッカンテ

Hokkaido fresh corn soup accompanied with buratta cheese and crispy bacon 

Antipasto3: ヤリイカのリピエノ 温かいひよこ豆のクレマとラディッキオのサラダ

Steamed squid stuffed with minced pork served with garbanzo puree and radicchio salad

Pasta: 天使エビを詰めたラヴィオリ サルサクロスターチ

Homemade ravioli stuffed with minced shrimp in seafood stock sauce

Carne: バイオバランスビーフのグリル サマートリュフの香り

Bio balance grilled sirloin beef topped with fresh summer truffle 

Dolce: 3種のチョコレートを使ったババレーゼ パッションフルーツのソルベと共に

Three kind of chocolate bavarian cream served with passion fruits sorbet 

Drink

Prosecco, Pithoi Insolia I.G.T. 2015 / Maggiovini(sicilia), Gune' Bianco I.G.T. 2015 / Dragani(Abruzzo), Ariddu (Grillo) I.G.T. 2015 / Maggiovini(sicilia), Amongae (Barrique) I.G.T. 2012 / Maggiovini(sicilia)

¥13,000